Ingrédients pour 4 “steaks” :
- 200 g de betterave cuite
- 200 g de haricots rouges cuits
- 200 g de riz rond cuit
- 2 c à soupe de graines de sésame
- 2 c à café de gingembre en poudre 1 oignon jeune
Mélanger au mixeur les ingrédients du «steak»
Laisser reposer au réfrigérateur pour que le mélange soit plus ferme et plus facile à manipuler (30 min).
Former 4 «steaks» à l’aide d’un emporte-pièce sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Cuire 15-20 minutes au four à 210°C.
A accompagner avec un pain multi-céréales ou un pain aux graines, des légumes, des oignons caramélisés, des cornichons, une salade mixte, des frites de patates douces, une sauce,…
Les versions sont infinies et goûteuses!
