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Ingrédients pour 4 personnes :1 chou fleur coupé en fleurettes8 CS de farine1 oeuf1 cc de cumin1 cc de curry2 CS de persil haché2 CS de basilic haché1/2 courgette râpée et égouttée1 gousse d’ail3 oignonshuile d’olivesel et poivreFaites cuire à la vapeur le chou-fleur. Mettez-le dans un blender, ajoutez la farine, l’oeuf, les épices, les herbes aromatiques, la courgette râpée, l’ail et les oignons. Mixez le tout et façonnez six galettes.Faites cuire les galettes à la poêle.Pour la mayonnaise : 1 cc de wasabi, 1/2 cc de zeste de citron vert râpé, 1 CS de jus de citron vert, 4 CS de mayonnaise
Bon appétit! |
