Pour dix muffins
Ingrédients
- 200ml de lait végétal,
- 40ml de jus de citron,
- 200g de farine au choix (perso, je prends une farine semi-intégrale d’épeautre),
- 100g de sucre intégral,
- 2 c. à café de vanille en poudre,
- 1 c. à café de bicarbonate de soude,
- 40ml d’huile neutre (huile de coco par exemple)
Préparation
Mélanger le tout puis cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Ajoutez ce que vous aimez pour relooker indéfiniment les muffins
Pépites de chocolat, morceaux de pommes, de poires, fruits rouges, noisettes concassées, noix de Pécan, noix, glaçage au chocolat-tofu soyeux.
