Ingrédients pour deux personnes :
- 200g d’épinards
- 120g de basilic
- 120g de graines de chanvre décortiquées : le chanvre est un aliment magique, local et super intéressant d’un point de vue nutritionnel. Riche en protéines complètes (environ 25g/100g), en graisses omega3, en magnésium, j’aime le consommer quotidiennement.
- 1 gousse d’ail
- le jus d’un demi citron
- 1 CS d’huile d’olive
- entre 60 à 120ml de bouillon de légumes pour obtenir l’épaisseur désirée
- poivre et sel
Préparation
Mixez tous les ingrédients dans un robot à grandes vitesses.
